「薬草」は、世界各地で古来から用いられた長い歴史があります。
現代医学において、薬草から発見された重要な医薬品が数多く存在
します。
特に中国では、それが漢方薬という 独自の体系へ発展してきました。
植物が、その栄養素としての成分のほかに、体に対し何らかの作用をもつものが薬草ということになります。
中国の漢方の考え方で「医食同源」という言葉がありますが、体に何らかの作用をもつ植物は、数限りなくあるといってもいいでしょう。
ここでは、代表的な薬草について説明していきます。